烏干達.黑犀牛AA 精選產區/營業批發/家用配方咖啡烘焙豆・亞力山大咖啡

烏干達.黑犀牛AA  精選產區/營業批發/家用配方咖啡烘焙豆・亞力山大咖啡

產區： Uganda Bugisu Black Rhino AA

等級：FAQ AA

處理法：半水洗 Washed Process

海拔： 2000m+

品種： 肯特、SL28、SL34

風味：焙炒辛香料 焦糖杏仁脆片 仙楂烏梅 油脂感綿密 溫潤柔酸

焙度Roast：■■■□□

烏干達　Uganda

位於東非內陸中心，礦產豐富而有了「非洲明珠」美名。東臨肯亞，橫越赤道，而坐落於烏干達東部的埃爾貢山(Mount Elgon)，山水相間，微風吹徐及雨季分明，成就咖啡生長的優越環境。

紅果採收洗淨後，脫除果肉，接著將咖啡豆放入發酵槽內進行乾式發酵(沒有加入額外的清水)14-18小時，接之洗淨移置棚架上進行乾燥，即處理完成。

同樣位於東部的布吉司(Bugisu)產區，承繼來自肯亞的處理法，厚實且保有乾淨果汁口感。