頂級黑 伊帕內瑪莊園 巴西 Premier Cur Ipanema B68

巴西 南米納斯產區 伊帕內瑪莊園  黃波旁  頂級黑 日曬 水果 B68 烘焙豆

Premier Cur B68  South Minas   Ipanema   Brazil

◆海拔1138-1300公尺，

◆處理法：日曬處理法、棚架日曬搭配低溫乾燥機處理 

◆豆種：黃波旁  Yellow Bourbon

◆烘焙度：中度烘焙

◆風味描述：柳橙、柑橘、楊桃、 果汁感，甜感飽滿，酸質圓潤.

◆R焙度 ●● ● ○○ A 酸質 ●○○○○ S 甜感 ●●●○○ B 醇度 ●●●●○

咖啡櫻桃在樹上熟成後，轉黑紅色時進行採收處理，

庭院鋪曬24小時後，放置在垂直式乾燥機，

進行55小時的乾燥處理即完成。