桃不了 伊迪朵 耶加雪菲 衣索匹亞 Ethiopia Yirgacheffe Idido Washing Station G1

🍑桃不了🍑 衣索比亞 水洗處理 耶加雪菲 / 伊迪朵處理場  

 Ethiopia Yirgacheffe Idido Washing Station G1

◆海拔2000公尺，

◆處理法：水洗處理 

◆豆種：原生種  Heirloom     

◆烘焙度：淺中烘焙

◆風味描述：甜桃、茉莉花、柑橘、黃檸檬、果汁飽滿、乾淨度佳、尾韻綿長 、最經典的耶加風味

◆ R焙度 ●●○○○ A 酸質 ●●●●○ S 甜感 ●●●●○ B 醇度 ●●●○○

近年來，面對通膨的影響，產地種植成本提升，衣索比亞產區間的價差逐漸持平，這樣的狀況下，風味品質即是一枝獨秀的關鍵。

耶加雪夫(Yirgacheffe)，原隸屬Sidama產區之一，因其地塊迷人的花果香氣，而被單獨獨立出來。因其高辨識度的調性，ECX為此特別區分出耶加經典風味的標示(A/B)，如同生產履歷般的認證，給予其風味的肯定，成為踏入精品咖啡的敲門磚。

✨新產季 衣索比亞 耶加雪夫 伊迪朵 G1 水洗 伊迪朵處理廠✨

耶加雪夫，原屬於希達馬咖啡產區之一，因風味帶有迷人獨特風采，而獨立了出來。

雖然處理法的創新與實驗日新月異，傳統水洗處理法則有如經過X光的審視。

處理廠必須要在地塊選擇、紅果採收處理、乾燥階段等方面都面面俱到。

否則任一步驟處理失當必然會被檢視出來🔎。

今年我們選自👉🏻耶加雪夫 伊迪朵處理廠的G1 水洗批次，帶我們重返傳統瑰寶的懷抱。

🏆每位咖啡人心中，都有一杯極致耶加，花香撲鼻，柑橘飽滿，又或是野薑誘人，桃汁充盈。

甜桃柑橘 入口炸💥 檸檬桔汁 享明亮🌟 花蜜茉莉 尾韻長🌸